Almåsa - tema SYDKOREA

 

Idag börjar jag med en bild på en del av min frukost. Jag blev väldigt förtjust i de små söta shots, den ena med jordgubb och den andra gröns med hälsosamma starka saker. Juicen i stora glaset var mango från Proviva.

Torsdagens tema var Sydkorea. Här är en lunch:

Bibimbap - ris med grönsaker och svensk kyckling, kimchii, ägg och gochujang.

Förrätt: 

Jeon - koreanska pannkakor med grönsaker och dip.

 

Varmrätt:

Biögpgo - marinerat svenskt nötkött med ris och grönsaker.

  

Dessert:

Hotteok - koreanska pannkakor med söt fyllning.

 

Denna dag var jag med och lyssnade i ljud och bild på ett föredrag om Sydkorea. På eftermiddagen var jag med och fick lära mig mer om Sydkoreas nationalrätt Kimchii. Det är fermenterad kinakål som är speciellt starkt kryddad. Vi fick smaka på produkter köpt i affär, egengjord i maj (2 månaders lagringstid) och nygjord. Den 2-månaders var absolut den godaste.

Idag så drar jag iväg med kappsäcken igen. Lite lättare innehåll nu och inte alltför långt ifrån mig.

Ljus och Kärlek 🙏

Almåsa - tema ITALIEN

Dag två onsdag började förstås med en alldeles otrolig frukostbuffé, där mycket var lagat och bakat på Almåsa.

Men här en bild på lunchen med tema Italien.

Pasta el pomodoro, basilika, tomatsås och parmesan.

Kvällens fördrink i italiensk stil blev Bellini. Processodrink med persikopuré. Mycket god.

Middagens förrätt bestod av Caprese - tomat och mozarella, basilika och olivolja.

Varmrätt: Risotto med svamp, parmesan och tryffelolja.

Dessert: Tiramisu.

Jag gick några småpromenader denna dag. Det var allt som jag orkade i sommarhettan, men värmen var skön och det fanns också skugga.

Ljus och Kärlek 🙏

Glad måndag 😍 - Almåsa MEXICO

I tisdags så var det dags att starta stockholmssemestern. Sedan länge var jag anmäld och antagen till en gruppresa till Almåsa Havshotell, som ligger  i Stockholms södra skärgård i Västerhaninge kommun. I lördags sen eftermiddag kom jag hem, full av intryck.

Vi värmlänningar från Synskadades Riksförbund hade en chartrad buss Karlstad - Almåsa. Det var första gången för mig men som jag förstod, så har den här möjligheten funnits i många år, att få lite guldkant i tillvaron som synskadad.

Här befann vi oss även med medlemmar från Dalarna, Västmanland och Stockholm. Naturligtvis även några ledsagare och även ledarhundar. Allt är anpassat. 

Således befann sig ca ett hundra personer på hotellet med några intilliggande annex. Många nya bekantskaper. Nu hade vi otrolig tur med vädret och det gjorde ju saken ännu bättre. 

Första måltiden på plats blev middag i temat MEXICO.

Här en förrätt Guacamole med tortillachips.

Varmrätt Carnitas - långkokt svenskt fläsk med tortillas, picklad lök, salsa och koriander.

Dessert Churros med chokladsås.

Denna trappan gick jag aldrig i. Det fanns vägar som såklart hade lite uppförsbackar, men det gick bra.

Det övergripande temat är "Almåsa" men även tema "Glad måndag" är med i detta inlägg.

Ljus och Kärlek 🙏

Dals Ed, kapitel 2

Bildvisningen rullade bakåt så här kommer det senaste först. Och det är Karlstad i fredags.

Tredje gången gillt hos Polisen i Karlstad för att kvittera ut mitt nya Internationella ID-kort. Det gick fort i tillverkningen i alla fall, så nu är jag säker. Det nya ID-kortet är mer likt ett körkort i utformningen.

Sista utflyktsdagen i Ed gick till Baldersnäs Herrgård.

Här har jag tidigare varit vid många olika tillfällen. Baldersnäs ligger väldigt vackert på en halvö mitt ute i  Laxsjön. I Bengtsfors kommun, i Dalsland.

Här är då den vackra och pampiga herrgården. Baldersnäs har en lång historia. Den började redan på 1500-talet och hette då Ballnäs. Många ägare har det varit. Väldigt vacker engelsk park.

En kändis, TV-profilen Ingvar Oldsberg, köpte Baldersnäs Herrgård 2005 och drev den till 2010.

Det var jättekul att återse gamla minnen. Äldsta dottern tog mig även till kyrkan på onsdagskvällen och en Musik i Sommarkväll. Plus att vi gjorde några varv runt Ed och sjön Lilla Lee och sånt som jag ville återse. Jag bodde ändå 19 åt i Ed innan jag flyttade till Lidköping.

Idag ska jag njuta av ännu en sommardag och packa väskan för ytterligare en utflykt i morgon. Jag är så glad över att jag fick ett riktigt sommarlov och inga uppbundna tidsbokningar.

Ljus och Kärlek 🙏